Ingredienti per 2 persone
Ingredienti
400 g di carpaccio di manzo freschissimo
150 g di purea di prugne
100 g di melograno già sgranato
50 g di spinacino fresco
1/2 limone
sale qb
pepe qb
olio evo qb
Esecuzione
In un piatto ampio disponete delicatamente il carpaccio di manzo e conditelo con un filo di olio, un pizzico di sale e del pepe.
Aggiungete anche la purea di prugne, i chicchi di melograno e lo spinacino e guarnite infine con qualche fettina di limone.
Gustate subito.
